1、五谷煎饼 五谷煎饼就是把五谷杂粮,像红豆、黑米以及黑豆等食材磨成糊状,然后再准备好鸡蛋和适量的香葱与香菜,把平锅烧热以后把米糊倒入到锅中,快速的摊平,然后磕开一到二个鸡蛋,再次摊匀,等它们凝固以后翻面,刷上面酱撒上香葱和香菜,叠起来就能食用。
2、鸡蛋煎饼 鸡蛋煎饼在生活中也比较常见,它在制作时需要准备少量的小米糊,在调制小米糊时可以加入少量的面粉,然后在平底锅中放油,加热以后取适量小米糊倒入,摊平,然后鸡蛋摊在上面,稍后用铲子翻面,再过一小会,涂抹上酱和辣椒等调味料,最后放一个油条,把它卷起就可以食用。